Creșterea sănătoasă a copiilor este o preocupare majoră pentru părinți, iar nutriția joacă un rol fundamental în acest proces. Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist CIO și fondator al centrului „Silueta Naturală”, oferă perspective valoroase despre cum alimentația poate susține o dezvoltare armonioasă în copilărie. Studiile clinice demonstrează că o dietă echilibrată este esențială nu doar pentru creșterea fizică, ci și pentru dezvoltarea cognitivă și emoțională a celor mici.
De ce este crucială nutriția în copilărie?
Conform unui raport publicat de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), alimentația inadecvată în copilărie poate avea efecte de lungă durată asupra sănătății. Malnutriția, fie ea sub formă de deficiențe nutriționale sau exces alimentar, poate afecta funcționarea sistemului imunitar, performanțele școlare și chiar sănătatea mentală. În plus, aceste dezechilibre pot crește riscul de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare în viața adultă.
„Copiii care beneficiază de o dietă echilibrată în primii ani de viață sunt mai puțin predispuși să dezvolte afecțiuni cronice pe termen lung”, arată cercetările realizate de Societatea Europeană de Nutriție Pediatrică. Aceasta subliniază importanța creării unor obiceiuri alimentare sănătoase încă din primii ani.
Nutrienți de bază pentru o creștere armonioasă
Fiecare etapă de creștere necesită nutrienți specifici care sprijină dezvoltarea fizică și mentală. Potrivit unui studiu realizat de Academia Americană de Pediatrie, următorii nutrienți sunt esențiali pentru copii:
1. Proteinele
Proteinele sunt esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor. Ele contribuie la formarea musculaturii, a oaselor și a organelor. Surse precum carnea slabă, ouăle, lactatele și leguminoasele sunt recomandate pentru a acoperi necesarul zilnic.
2. Carbohidrații complecși
Acești nutrienți furnizează energia necesară pentru activitățile zilnice. Cerealele integrale, cartofii și leguminoasele sunt surse de carbohidrați sănătoși, care eliberează treptat energia în organism, evitând fluctuațiile bruște ale glicemiei.
3. Grăsimile sănătoase
Acizii grași Omega-3 și Omega-6 susțin dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Peștele gras (somon, macrou), avocado și nucile sunt excelente surse de grăsimi sănătoase.
4. Micronutrienții
- Calciul: Esențial pentru oase și dinți puternici. Sursele principale sunt lactatele, broccoli și migdalele.
- Fierul: Previne anemia și sprijină transportul oxigenului către țesuturi. Se găsește în carne roșie, spanac și fasole.
- Zincul: Contribuie la dezvoltarea sistemului imunitar și la vindecarea rănilor. Este prezent în carne, semințe și cereale fortificate.
Impactul alimentației asupra dezvoltării cognitive
Nutriția nu influențează doar creșterea fizică, ci și funcționarea creierului. Cercetările publicate în jurnalul Frontiers in Human Neuroscience arată că o dietă bogată în nutrienți esențiali poate susține memoria, concentrarea și abilitățile de învățare.
În special, acizii grași Omega-3 au fost asociați cu o mai bună dezvoltare cognitivă. Un aport adecvat în copilărie poate îmbunătăți performanțele școlare și reduce riscul de tulburări de atenție.
De asemenea, vitaminele din complexul B, precum B6 și B12, joacă un rol important în menținerea sănătății sistemului nervos. Acestea pot fi obținute din carne, ouă și cereale fortificate.
Cum putem preveni deficiențele nutriționale?
Un studiu efectuat de UNICEF arată că un procent semnificativ de copii la nivel global suferă de deficiențe nutriționale, chiar și în țările dezvoltate. Aceste lipsuri apar adesea din cauza unei diete monotone sau a consumului excesiv de alimente procesate.
Pentru a preveni astfel de situații, specialiștii recomandă:
- Diversificarea alimentelor: Introducerea unei game variate de fructe, legume, proteine și cereale integrale.
- Limitarea zahărului: Evitarea băuturilor îndulcite și a gustărilor procesate, care pot contribui la obezitate și deficiențe nutriționale.
- Gătitul acasă: Prepararea meselor în casă permite controlul calității și cantității ingredientelor folosite.
Importanța obiceiurilor alimentare sănătoase
Crearea unor obiceiuri alimentare corecte în copilărie este crucială pentru a le menține și în viața adultă. Un raport al Centrului pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC) din SUA evidențiază că 80% dintre copiii care învață să consume legume și fructe în mod regulat continuă să facă acest lucru și după vârsta de 18 ani.
Implicarea copiilor în pregătirea meselor poate fi o metodă eficientă de a-i învăța despre nutriție și de a-i motiva să încerce alimente noi. De asemenea, stabilirea unor mese regulate în familie contribuie la întărirea legăturilor familiale și la crearea unui mediu propice dezvoltării sănătoase.
Rolul unui nutriționist în ghidarea părinților
Un nutriționist poate oferi suport valoros în construirea unei diete echilibrate pentru copii, adaptată nevoilor individuale și preferințelor alimentare. Consultarea unui specialist este esențială mai ales atunci când există probleme specifice, cum ar fi alergiile alimentare sau intoleranțele.
Dr. Lygia Alexandrescu, cu vasta sa experiență, recomandă personalizarea abordării nutriționale, deoarece fiecare copil este unic. Ea marchează importanța unei colaborări continue între părinți, pediatri și nutriționiști pentru a asigura cele mai bune rezultate.
O dietă echilibrată în copilărie este piatra de temelie a sănătății pe termen lung. Nutrienții esențiali, obiceiurile alimentare sănătoase și diversitatea alimentelor sunt factori decisivi în creșterea armonioasă și în prevenirea problemelor de sănătate.
Consultarea unui nutriționist, precum Dr. Lygia Alexandrescu, poate oferi îndrumarea necesară pentru a răspunde nevoilor specifice ale fiecărui copil.
Pentru orice întrebări legate de alimentație, pentru energie maximă și stare de bine, puteți accesa programul „Slăbește și Menține-te!”
